Canape : Irisan roti yang dipotong dalam berbagai variasi bentuk dan dihias. Cold canapé disajikan saat buffet atau makan siang atau dengan cocktail atau aperitive, hot canapé disajikan sebagai entrée.
Chef de rang : petugas restoran untuk French service
Chinaware : Peralatan Porselin
Chique : Kembang gula besar yang terbuat dari gula yang dimasak, berisi almond dan dibumbui dengan mint, adas manis(tumbuhan yang berbiji harum) atau lemon.
Chiqueter : Istilah dalam bidang kuliner yang dalam behasa perancis berarti melekukkan
pinggiran dari bingkai vol-au-vent, kue pastei (pie), keju yang berwarna kekunignkuningan
dan lain-lain, dengan menggunakan sebuah pisau kecil. Cara ini membantu kue tersebut mengembang
selama proses pemasakan dan penghiasan.
Chiroubles : Salah satu minuman anggur khas dari daerah Beajoulais, yang rasanya tidak
tajam, ringan dan beraroma buah, dan mungkin merupakan jenis anggur yang
paling enak dinikmati jika diminum dalam keadaan dingin dan baru.
Chives : Lokio (semacam bawang putih) jenis tumbuhan alliaceous yang bertalian dengan